近日，國家衛(wèi)健委擬訂了《2022年度食品安全國家標準立項計劃(征求意見稿)》(以下簡稱《意見稿》)，制定、修訂風險防控和產(chǎn)業(yè)急需的食品安全國家標準41項，并公開征求意見。

   《意見稿》是根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經(jīng)向部門、行業(yè)和社會廣泛征集年度立項建議，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會各相關(guān)專業(yè)委員會審議通過的重點食品領(lǐng)域規(guī)劃條例。

   《意見稿》41項國家標準中，包括10項食品添加劑標準、2項食品產(chǎn)品標準、3項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準、20項理化檢驗方法與規(guī)程標準、2項微生物檢驗方法與規(guī)程標準、4項營養(yǎng)與特殊膳食食品標準。食品理化檢驗方法與規(guī)程標準數(shù)量占據(jù)整個標準總數(shù)量的一半，基于該比重，不難看出食品檢測檢驗或?qū)⒓涌旒由铋_展，及時抽檢、快檢的強力督察要求，擴大現(xiàn)階段食品檢測行業(yè)規(guī)模。

   基于當前信息，《意見稿》將檢測技術(shù)與科學(xué)監(jiān)管理念融為一體，為各地市場監(jiān)管部門提供更專業(yè)更系統(tǒng)的技術(shù)標準，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，做到“監(jiān)、檢”結(jié)合，防范食品安全風險，把食品安全檢驗檢測提升到一個更高層次，為守護廣大群眾飲食安全提供強有力的技術(shù)監(jiān)管保障。

   實際上作為食品消耗大國，巨大消耗飲市場意味著規(guī)模性、范圍性食品安全隱患、標準一整個食品安全監(jiān)測體系呼之欲出。我國一直致力于食品建設(shè)，筑牢食品防火墻。十九大報告明確提出實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。

   而隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的進一步深入，覆蓋面進一步加強，食品安全與其實現(xiàn)了便捷、完美的食品追溯體系。如今，食品可追溯體系被公認為是從根本上預(yù)防食品安全風險的主要工具之一。完善的食品溯源體系不僅能從供應(yīng)鏈全端規(guī)范食品從業(yè)者的行為，也可以串起食品從生產(chǎn)到流通的流轉(zhuǎn)路徑，實現(xiàn)問題精準追溯，問題落實到個體，真正保障了從農(nóng)田到餐桌安全的“舌尖”安全。

   除了安全食品鏈條外，食品安全快檢車成為食品安全的最直接的保障?！〗?，食品安全快檢車及車載設(shè)備發(fā)放儀式在拉薩舉行，13輛共計價值1200余萬元的食品安全快檢車及設(shè)備被發(fā)放到七市及部分縣區(qū)市場監(jiān)管部門。據(jù)了解，這些快檢車可檢測近60個項目，最快1分鐘發(fā)現(xiàn)不合規(guī)食品。