臺(tái)灣的精釀啤酒市場(chǎng)愈見成熟，讓喝啤酒能夠愈來愈時(shí)尚，近年屢屢在國際獲獎(jiǎng)的臺(tái)虎精釀，最近就端出每年度僅能少量釋出的桶陳帝國司陶特啤酒“臺(tái)灣黑熊”，今年并加碼升級(jí)，推出咖啡黑熊限定版禮盒，將自12月7日起販?zhǔn)邸?/span>

臺(tái)虎精釀釀酒師今年發(fā)揮巧思，將臺(tái)灣黑熊款啤酒加入獨(dú)家咖啡豆冷萃，推出咖啡黑熊限定版，并將精釀工藝的“過桶”藝術(shù)融入此款，將精釀啤酒再升級(jí)。

“臺(tái)灣黑熊”是臺(tái)虎酒廠創(chuàng)立之初，就放入波本桶孕育的酒款，選用波本威士忌圣地 – 美國肯塔基州的波本桶，讓帝國司陶特啤酒與橡木桶交互作用，香氣與口感逐年堆迭升級(jí)，最終融合成風(fēng)味更富層次、豐滿柔和的酒體。由于釀造難度極具挑戰(zhàn)，每年只開桶一次，數(shù)量稀有。

而以冷萃深焙日曬耶加雪菲咖啡豆，加入沈睡黑熊的波本桶中釀制，“啤酒＋咖啡＋波本桶”，3者風(fēng)味不停在舌尖與鼻腔中迭加合奏，而透過長(zhǎng)時(shí)間桶陳醞釀的臺(tái)灣黑熊啤酒，醇厚風(fēng)味中帶如絲絨滑順的口感，酒體中并有飽滿的波本桶香氣與烘烤麥芽的香甜、焦糖、巧克力風(fēng)味激蕩出的迷人余韻。

    這支酒款也在國際舞臺(tái)屢創(chuàng)佳績(jī)，2017年先后在日本橫濱 The International Beer Cup 獲得金牌、英國 World BeerAward 銅牌。臺(tái)虎今年更特別將臺(tái)灣黑熊酒款升級(jí)成禮盒版本，內(nèi)附品牌獨(dú)家手札、限量黑熊紀(jì)念別針，外盒以深色木質(zhì)搭配金屬黃銅片，頗具搜藏價(jià)值。“咖啡黑熊限定版”將自12月7日起開放銷售，對(duì)于喜愛輕松飲酒又兼具品味的人來說，屆時(shí)不妨感受一下限量款的獨(dú)到風(fēng)味。