茶香氤氳，麥香醇厚。1月8日，重慶云釀啤酒有限公司生產車間內機器轟鳴，一瓶瓶承載著永川地域特色的秀芽精釀啤酒在生產線上完成灌裝、封蓋、貼標，標志著永川首款茶葉風味精釀啤酒正式批量投產。首批2萬瓶產品將同步投放重慶市場，讓市民搶先品嘗這份“永川味道”。

作為依托永川秀芽國家地理標志產品資源與非遺傳承技藝打造的創(chuàng)新產品，永川秀芽精釀啤酒實現(xiàn)了茶產業(yè)與精釀啤酒產業(yè)的深度融合。這條年產能達3000噸的現(xiàn)代化生產線，歷經近3個月試生產調試后全面達產，不僅填補了區(qū)域特色精釀品類空白，更以“從茶園到酒杯”的全產業(yè)鏈布局，搭建起“以酒帶茶”的產業(yè)橋梁，為永川特色產業(yè)創(chuàng)新升級注入新動能。

“試生產近3個月，我們終于迎來首批量產產品?！敝貞c云釀啤酒有限公司總經理譚琳難掩喜悅，他介紹，首批2萬瓶秀芽精釀啤酒將全部投放到重慶市場，2026年公司計劃實現(xiàn)1000噸產能目標。待產能穩(wěn)定后，企業(yè)將立即啟動二期項目，通過增配發(fā)酵罐等設備，全面釋放3000噸滿產能力，讓這款永川標志性精釀產品香飄更遠。

一瓶特色精釀的誕生，源于對本土資源的深耕與創(chuàng)新。據(jù)了解，云釀啤酒依托“雲升”重慶老字號茶葉品牌及自有6000畝核心生態(tài)茶園，構建起“茶葉種植—精深加工—啤酒釀造”的全產業(yè)鏈條。為了讓永川秀芽的鮮靈茶韻完美融入啤酒酒體，研發(fā)團隊耗時3年反復打磨，通過冷萃、熱萃、煮沸等多重工藝試驗，最終實現(xiàn)茶香與麥香的平衡交融，讓每一瓶啤酒都烙印上獨特的“永川味覺標識”。

企業(yè)的創(chuàng)新步伐，離不開政府的鼎力護航。“從項目落地到投產運營，政府多個部門為我們整合資源、排憂解難，解決了場地、審批、產業(yè)鏈配套等一系列難題?！弊T琳坦言，正是這份“永川溫度”，讓現(xiàn)代化精釀啤酒智造基地得以快速建成，也讓企業(yè)順利完成從委托加工到本地化量產的轉型。未來，企業(yè)將以這款精釀啤酒為紐帶，推動永川秀芽茶葉及其深加工產品走向更廣闊的市場。

極致新鮮，是永川秀芽精釀啤酒的另一大亮點。在永川悅城的云升秀芽精釀鮮打酒站，店員李曉正忙著為顧客準備鮮啤。“我們的罐裝啤酒和鮮打啤酒都是當天從工廠現(xiàn)產現(xiàn)發(fā)，一升裝的鮮啤、全麥精釀、秀芽精釀應有盡有，還能買到永川秀芽茶?！崩顣哉f，從工廠到酒站再到顧客手中，最快15至20分鐘就能送達，真正實現(xiàn)“當天產酒、當天暢飲”。

“茶味濃、麥芽香，一口喝出永川的味道。”正在選購的市民曾茜品嘗后贊不絕口。這款帶著本土印記的創(chuàng)新精釀，不僅讓消費者嘗到了新鮮與特色，更讓大家看到了永川特色產業(yè)跨界融合的無限可能。