近日，天津食品研究院與天津科技大學(xué)科技園聯(lián)合研發(fā)的精釀啤酒系列產(chǎn)品正式上市。這一合作成果標(biāo)志著食品研究院在釀造技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面取得了新突破，為消費(fèi)者帶來(lái)更加豐富、高品質(zhì)的啤酒選擇。

本次推出的精釀啤酒系列包含2款特色產(chǎn)品——“德式小麥精釀啤酒”和“比利時(shí)小麥精釀啤酒”。經(jīng)過(guò)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的精心設(shè)計(jì)和反復(fù)調(diào)試，展現(xiàn)了不同類(lèi)型精釀啤酒的風(fēng)味特點(diǎn)。

精釀啤酒與大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)啤酒不同，它采用傳統(tǒng)釀造工藝和優(yōu)質(zhì)原料，注重風(fēng)味多樣性和品質(zhì)口感。“德式小麥精釀啤酒”以其濃郁的麥芽香氣和醇厚口感著稱，而“比利時(shí)小麥精釀啤酒”則帶有清新的柑橘芳香和柔和口感，每種風(fēng)格都有其獨(dú)特魅力。您在品鑒時(shí)可以從觀色、聞香、品味和回味4個(gè)維度來(lái)感受。

此次合作充分發(fā)揮了食品研究院的科研創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和天津科技大學(xué)科技園的產(chǎn)業(yè)化特長(zhǎng)，是企校合作模式的又一成功實(shí)踐。未來(lái)，雙方將繼續(xù)深化合作，推動(dòng)更多科研成果轉(zhuǎn)化落地，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新的特色產(chǎn)品。