隨著酸奶成為中國乳制品行業(yè)增長最迅猛的品類，各大酸奶巨頭以及各路資本紛紛瞄準酸奶領域。

據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年，全國低溫酸奶市場容量為99億元，行業(yè)增長率為9%，遠高于常溫液態(tài)奶3%的增長率，而巴氏奶的市場容量去年上半年則出現(xiàn)11%的下滑。在這種背景下，各大酸奶巨頭以及各路資本都瞄準高端低溫酸奶領域“開打”。