“無廢細胞”是“無廢城市”建設工作的關鍵載體。今年8月，福建省莆田市生態(tài)環(huán)境局主動作為，結合莆田本地行業(yè)特點，牽頭起草包括《莆田市“無廢啤酒業(yè)”建設指南》等在內的3個具有本土特色的“無廢細胞”建設指南，著力打造百威雪津“無廢啤酒業(yè)”樣板工廠，助推“無廢城市”建設工作走深走實。昨日，記者就此進行了實地探訪。

來到百威雪津啤酒有限公司，只見碩大的生產車間內工作人員稀少，一條條生產線快速轉動……這里年產200萬噸啤酒，生產過程中自然會產生出各種各樣的廢料。

“創(chuàng)建‘無廢啤酒業(yè)’樣板工廠，并不是重新建設一個沒有產生廢料的啤酒廠，而是在源頭、生產、運輸等各環(huán)節(jié)，強調最大程度減少固體廢棄物，或盡可能地將廢棄物循環(huán)利用。”該公司安全環(huán)境部門經理林凌說道。

據介紹，該公司一般工業(yè)固體廢物，主要包括酵母、玻璃、紙箱、易拉罐、塑料、污泥硅藻土等。結合企業(yè)綠色發(fā)展需求，在市生態(tài)環(huán)境局的指導下，今年9月，百威雪津啟動創(chuàng)建“無廢啤酒業(yè)”。

對照《莆田市“無廢啤酒業(yè)”建設指南》相關指標，該公司推行一系列制度，涵蓋了從原輔材料采購、產品生產過程、物流運輸過程再到廢棄物回收的整個生命周期，從而實現(xiàn)啤酒生產過程中的固體廢物的最大利用化。

“無廢工廠，讓廢物變資源”“共建無廢啤酒業(yè)，共享美好生活，共創(chuàng)人人喝彩的未來”……走在該公司廠區(qū)，多個宣傳板上都貼著宣傳倡議書，倡導“無廢”理念，營造良好氛圍。

記者看到，一輛輛載著麥芽、大米的集裝箱式卡車、槽罐車緩緩開進卸料區(qū)，每輛車不到半個小時便完成作業(yè)?！跋啾冗^去使用袋裝，如今是自動卸料作業(yè)，不僅減少包裝袋廢棄，而且省時又省力?！惫ぷ魅藛T說道。

據介紹，為從源頭減量，工廠采購的原輔材料，要求盡可能采用大包裝，如集裝箱、槽罐車等運輸方式，減少包裝物（袋）廢棄。同時，通過與供應商達成協(xié)議，最大比例地使用再生資源。目前，工廠使用的啤酒紙箱85%以上由再生紙漿制成，55%以上的玻璃啤酒瓶由回收玻璃瓶制成，25%以上的易拉罐由回收易拉罐制成。在啤酒生產、罐裝過程中，百威雪津通過探索新工藝、新技術，合理利用資源，減少生產過程中原輔料的損耗，逐年降低廢棄物的產生量。

來到該公司的固體廢物倉庫門口，只見固體廢物警告標識和識別標識明確，廢紙箱、廢瓶蓋、廢編織帶、廢木材等固廢分類、整齊存放，并有專人管理。在該倉庫另一側，堆放著許多被壓扁壓包后的易拉罐。據工作人員介紹，該公司一般工業(yè)固體廢物回收覆蓋率100%，每天會有專車前來收運這些固廢，確保資源化利用。

在廢酵母烘干站，4臺酵母烘干機正在運行。一根根形似木材的長條物陸續(xù)從烘干機出口掉落，工作人員使用鐵鏟將其壓碎、裝袋，運出工廠。啤酒生產過程中產生的廢濕酵母全身都是寶，但由于其含水量較高，不方便回收處置。為此，該公司聯(lián)合下游處置商，對廢濕酵母進行烘干、濃縮，將回收處置環(huán)節(jié)前置。

“每7噸濕酵母可烘干為1噸干酵母，每個月烘干200噸左右。”據下游處置商項目經理胡斌介紹，經過升溫、加熱，廢酵母含固形物比例從12%提升至95%，可作為動物飼料。另一種經過濃縮處理的廢酵母含固形物比例達到50%左右，可制成酵母浸膏，用于食品增鮮劑、微生物培養(yǎng)基等。

通過對固體廢棄物實行“減量化、再利用、資源化”的處置，百威雪津“無廢啤酒業(yè)”樣板工廠在全市發(fā)揮示范引領效應，營造“無廢城市”共建共享、社會參與的良好氛圍。