盛夏來襲，啤酒熱銷。在疫情反復的形勢下，啤酒企業(yè)整體仍然呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

上市啤酒企業(yè)2021年年報顯示，啤酒企業(yè)業(yè)績保持增長勢頭，多數(shù)酒企營收和凈利潤均實現(xiàn)增長。頭部企業(yè)華潤啤酒、青島啤酒與燕京啤酒均創(chuàng)造業(yè)績新高。對于凈利大幅增長，頭部酒企均提到與發(fā)力中高端產品有關。

啤酒巨頭集體推進產品高端戰(zhàn)略

啤酒消費對品質的訴求越來越高，市場呈現(xiàn)出高端化趨勢。消費端的升級促使生產端優(yōu)化產品結構，使啤酒企業(yè)不斷實現(xiàn)從規(guī)模向結構的戰(zhàn)略轉型。

2021年被行業(yè)人士稱為“啤酒的高端化元年”。財報顯示，頭部企業(yè)進入存量競爭時代后，啤酒行業(yè)的主要競爭點從主攻銷量轉變?yōu)椴季之a品高端化。高端產品增長較為明顯，促進企業(yè)繼續(xù)布局高端與超高端市場。

其中，華潤啤酒2021年的次高檔及以上啤酒銷量達186.6萬千升，同比增長27.8%。青島啤酒高檔以上產品共實現(xiàn)銷量52萬千升，同比增長14.2%，千升酒營業(yè)收入同比增長7.2%。 燕京啤酒2021年上半年中高檔產品占主營收入的比例為61.7%，較2020年同期提高約6.5個百分點。

燕京啤酒6月17日發(fā)布的投資者關系活動記錄表顯示，其將繼續(xù)實施大單品戰(zhàn)略，形成以燕京U8、燕京V10、新雪鹿為代表的大單品與特色產品組合的產品矩陣。財報顯示，2021年燕京啤酒歸屬于上市公司股東的約為2.28億元，同比增幅在15.82%左右；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤1.72億元，同比增長10.15%左右。

因此，券商紛紛在研報中表示，受益于消費升級，疊加龍頭企業(yè)積極推動的產品高端化，啤酒行業(yè)的利潤開啟了新一輪的成長周期。

“從以上幾組數(shù)據中看出，高端化、品牌化是啤酒行業(yè)未來發(fā)展的大趨勢?！闭闵套C券研報認為，在經濟型啤酒時代落幕后，高端化成為當下啤酒企業(yè)的主要競爭點。

具體到微觀層面，當前啤酒行業(yè)除關廠提效、控制成本外，普遍打法是升級產品結構提升利潤，產品結構重心也從原來的低端同質化產品逐步轉移至品類多樣的中高端產品。

燕京啤酒加速品牌年輕化擴張

5月18日，燕京啤酒官宣正式換帥，由耿超出任新任掌舵人。耿超自上任以來便大打“文化牌”，持續(xù)推動燕京啤酒在產品矩陣、營銷布局、品牌文化等方面的系列改革，以“文化認同”促動消費群體對產品的認同，加速品牌年輕化擴張。

在2022年510品牌日，燕京啤酒將“有你文化”升級為品牌文化。通過“有你文化”賦能、驅動線上線下一體化營銷等系列組合拳動作，有效推動了品牌營銷出圈。

燕京啤酒日前發(fā)布的2022年第一季度業(yè)績公告顯示，公司銷量、營業(yè)收入、利潤總額、歸母凈利潤分別得到了3.5%、11.7%、158.4%、100.8%的正增長，順利實現(xiàn)了“開門紅”，為全年目標的完成奠定了堅實的基礎。

一直以來，燕京啤酒注重產品結構的調整和優(yōu)化，注重特定的消費場景和高附加值產品概念的打造。開發(fā)與推廣燕京 U8、V10精釀白啤等新品；創(chuàng)立“獅王精釀”獨立高端品牌，推出世濤、酒花酸小麥等多款新產品；完善“燕京八景”系列精釀產品；上市果啤系列新品；推出“無醇、零脂、低糖”的特色、小眾產品，升級與慕尼黑皇家HB啤酒的合作；不斷推出新品“鮮啤2022”、新品高端拉格Super12皮爾森，進一步豐富中高端、高端產品矩陣。

在高端消費體驗和消費場景建設方面，燕京啤酒打造了“燕京酒號”小酒館，滿足了不同消費者特別是年輕人和高收入水平人群的個性化需求。

據悉，“燕京精釀坊”北京中德產業(yè)園店和首鋼園區(qū)店即將開業(yè)，燕京精釀搭配沉浸式高品質餐飲、娛樂，將讓消費者體驗到地道的京味精釀文化的魅力。

燕京啤酒最新年報顯示，其產品年輕化策略正逐步被“新消費”群體買單和市場接受，燕京U8銷量繼續(xù)大幅攀升，成為燕京啤酒中高檔產品占比提升的重要推動力。

“上市兩年時間里，燕京U8一年一個臺階，第一年就突破10萬噸，第二年實現(xiàn)增長123%，今年4月底已經完成了去年全年一半的銷量?！惫⒊f。

耿超指出，燕京將緊扣“高質量發(fā)展”主題，以“二次創(chuàng)業(yè)、復興燕京”為主基調，以“有你文化”為抓手，秉承為生活釀造美好的使命，以供給側結構性改革為主線，追求企業(yè)更有效供給、更高端結構、更綠色可持續(xù)、更高效、更和諧的增長，在擔當、貢獻中實現(xiàn)企業(yè)的二次騰飛。